为了培养花菇，每袋菇蕾不宜超过6朵，尽量分布均匀，菇蕾直径1～1.5cm进行割袋较适宜，可用锋利的小刀或刀片进行割口，让菇蕾从割口处伸出袋外，菇蕾太大再割会使菇出现畸形。菇棚温度在8～18℃范围内菇蕾容易形成花菇。

当棚内温度超过18℃时，应适当掀起塑料薄膜，加大通风，降低温度，降低湿度；温度高花菇肉薄柄长质量差；棚内温度保持在10～15℃左右，适量通风及温差，花菇质量好，产量也高。如棚内温度低于8℃时，要适当减少棚顶遮荫物，使阳光透入棚内提高温度，促进花菇形成。

企业视频展播，请点击播放

视频作者：天津市泰福钢塑管有限公司

春季出菇管理

适当调节出菇棚棚顶遮荫物的厚度，棚内透进少量散射光可提高棚内温度，利于早出菇。当棚内温度达8～20℃时可进行出菇管理，提高棚内湿度至80%以上，拉大昼夜温差8℃～10℃，白天以闷棚为主，但保证棚温不要超过23℃，温度高要进行通风，也可地面喷水降温，晚上可以适当揭膜降温，以实现温差刺激出菇。

菌袋在越冬前未注水（袋重2.5斤以下）的，待菇蕾出现后可进行补水，使菌袋恢复到比原重偏低0.5～0.6斤为宜。注水的同时注意通风排湿。

出菇网格架,有立式和平铺两种,

立式网格架:采用菌袋穿插设计,有单头出菇和双头出菇之分.网格架的设计安装,坚固耐用的同时,还可以便于蘑菇生产管理。

平铺层架网格架:适用于液体菌罐养殖,还可以用于草菇等平铺菌料的养殖方式.网孔与外形尺寸都可以根据用户要求制作。

目前，分层式香菇架的使用在市场上越来越实用，陆续被各地的香菇种植用户所采用，它的特点是：香菇不用和地面所接触，避免了潮湿和发霉，其大的特点就是：大幅提高了土地的使用率和空间利用率，而且便于采摘和管理。菌棒也有效减少杂菌现象发生，能有效提高香菇品质，不论是产量还是种植管理方面都有了提高。

由于采用了该种新模式进行种植，香菇的产量和质量都有了大幅度的提升。