为蘑菇生长需要良好的通风换气环境，所以为了充分利用自然的通风换气条件，合适的面积也会大让棚内部的空气进行对流，使大棚内的蘑菇都能够充分的接触新鲜空气，这样就可以减少病害发生，生产出高产的蘑菇来。食用菌培育架、食用菌生长架、食用菌苗架，既可以有效的提高空间的利用率，又能保证菌类生长过程中保持良好的通风情况，是一种非常理想的菌类温室生长床。随着食用菌养殖业向国外发展的趋势，相对的食用菌网格架产品也走向国外。食用菌出菇网格是一种采用低碳钢丝焊接而成，网片结构经常采用四边双丝，为的是与边框有效简便的连接；中间十字双丝结构，以加强网格的稳固能力。网格表面采用浸塑处理，光滑鲜亮，防腐效果好。食用菌网格也叫食用菌网片，蘑菇网片，蘑菇网格。常见食用菌网格产品规格(mm)丝径：塑前2.6—塑后3.5网孔：120x120左右，具体根据菌棒粗细制作尺寸：1280 x2530 1330x2630 具体尺寸可根据客户实际场地进行定制。

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视频作者：天津市泰福钢塑管有限公司

架子菇是香菇种植的一种模式，现在已经成为河北省西部太行山区香菇生产的主要方式之一。它以种植中低温品种为主，产品远销上海、深圳等南方市场，经济效益远比其他种植模式高得多。

近几年笔者针对架子菇出菇管理这一课题深入西部山区多个食用植园区走访调研，了解菇农出菇管理的一些常规做法，总结了一些好的经验，同时也发现了管理中存在的一些问题。为了增强广大菇农对架子菇出菇管理意识，提高菇农的管理技能，结合本人多年来的实践经验，现对架子菇的出菇管理提出如下见解。

香菇生长发育条件：

1.营养：香菇属于木腐菌，主要依靠自身合成的酶分解纤维素、木质素、氮化物来获得营养物质。营养是香菇整个生命活动的能量来源，合理的营养配比是香菇高产的基础。香菇在生长发育过程中，所需的营养物质主要有碳水化合物、含氮化合物、无机盐和维生素等。

水分与湿度

2.水分是香菇生命活动的基础和介质。香菇对水分的要求包括两个方面：一是培养料中的含水量，二是空气的相对湿度。香菇不同发育阶段对两种水分的要求不同。菌丝生长阶段，培养料中的含水量为55%～60%，过干过湿都不利菌丝生长，空气相对湿度应控制在70℃以下；子实体生长阶段，要求空气相对湿度80%—90%。为了培育花菇，常把空气相对湿度控制在70%～74%。