天津市泰福钢塑管有限公司
经营模式:生产加工
地址:天津市静海区大邱庄镇
主营:蘑菇架,包塑管,新型香菇架,多层式蘑菇架子
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夏香菇因为生产周期短,经济效益好,所以深受群众喜爱。近年来在我市发展速度迅猛,生产规模大,香菇架价格,增加新户多,在技术管理方面往往因操作不当出现问题,特别是表现在出菇阶段的问题,涉及的原因比较多,如养菌、转色、注水催菇哪个环节有问题,都会造成不出菇、出菇少、坏袋等,直接影响到菇农收入,挫伤群众生产热情和积极性。
出菇少、出菇迟或者不出菇的主要原因是:
菌袋生理不成熟。夏香菇一般大都制袋较早,经历整个冬季,天气比较寒冷,养菌期间,有不少未采取加温措施,养菌温度低,长期处于10℃以下,有效积温达不到所需要求,造成菌丝发育不成熟,如果催菇早,就会出现不出菇或出菇少现象,张家界香菇架,甚至造成延迟出菇一两个月。

转潮管理:一潮花菇采收结束,要让其“休息养菌”,香菇架采购,积累营养为下批香菇生长提供养分,主要措施有:适当提高棚内温度,减少温差刺激,保持通风,减少喷水量,保持适量空气湿度及出菇袋表面湿度,时间在7-10天,转色袋标准:有一定弹性,菌丝健壮,菇脚坑转色,有10%左右的袋现蕾后即可进入下一潮出菇管理。
花菇采摘:目前花菇主要是保鲜出口,菇长至6~7成熟时,菌盖边缘内卷,不开伞就应采摘。采时切不可把菇脚残留在菇棒上,以免引起腐烂,造成损失。

选择科学的催蕾方法:通常采用拍棒催蕾法,这在架子菇管理中是不可取的。原因是菌棒经过接种、发菌、养菌、转色等诸多过程,时间历经6个月以上,并且这些过程是在夏季高温条件下进行的,菌棒中的水分蒸发严重(一般为原棒的30%左右)。
若采用拍棒法催蕾,潮菇出菇量大,极易形成畸形菇,品质下降。科学的催蕾方法是注水催蕾,每个菌棒注水0.4~0.5kg,达到棒重1.5kg以上,这样既有利于菇蕾发生,又能保证出菇质量、产量。

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